蛋炒苦荞面

轻食日记发布

蛋炒苦荞面

苦荞挂面，口味不一样，但是绝对是我们山西的特色味道。可以凉拌吃，可以浇卤吃、还可以做炒面吃…

主料

辅料

韭菜50g
葱姜蒜适量

蛋炒苦荞面的做法步骤

1.雁门清高全麦面，西红柿，青菜，鸡蛋以及其它辅料，全麦面取出，待水沸腾，将全麦面煮软待水沸腾，期间需要搅拌，防止粘锅，煮5-6分钟，面无硬芯就可以了；
2.关火，将全麦面用冷水浸泡；
3.

小窍门&温馨提示

根据个人喜好可以随意添加。

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