皮皮虾在我们这里也叫虾爬子，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。正好妹夫从大连带回来一箱子皮皮虾，都是活的，就清蒸了吃。
糟溜鱼片
腐乳烧鸡翅
茄汁豆腐
麻辣水煮鱼
红烧鲫鱼
豆腐丸子
自制肉松
狮子头
牛排
炒西瓜皮
蒜蓉菜心
