墨米蛋糕

• 
  1.墨米可以和大米，或单独煮为米饭。取约80克米饭。
• 
  2.鸡蛋3个和白糖，入厨师机中打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
• 
  3.面粉二次过筛加入，以切拌手法，拌匀。
• 
  4.取少许面糊，与玉米油拌匀，再加入蛋糊中拌匀。
• 
  5.模具中放上纸托，装入蛋糕糊，放上墨米饭。
• 
  6.烤箱上下火175度烤15分钟。
• 
  7.带着米粒香味的蛋糕。

小窍门&温馨提示