花生麻薯软欧

1.将面包材料（黄油除外）揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。

2.花生40克放入烤箱烤出香味。不用预热烤箱，160°，烤5分钟左右。晾凉后去皮，用擀面杖压成碎粒。

3.将麻薯的材料放入碗中，加水混合成均匀的面糊。

4.冷水入锅，蒸熟，中将可以搅拌一次，直到面糊全部变透明即可。

5.将发酵好的面团分割成2块，排气，揉圆，静置15分钟。

6.麻薯晾至不烫手时，揉匀，分割成2块。

7.取一块面团，擀成椭圆形，麻薯用手拉扯成和面团一样的形状，比面团稍微小一点。

8.抹上少许花生酱。

9.撒上花生碎。

10.将面团卷起。

11.放入烤盘中，发酵。

12.发酵至差不多2倍大时，面包表面筛全麦粉。

13.用利刀割几刀。烤箱预热，170°。

14.放入烤箱，中层，170°，烤25分钟左右。