果仁蛋糕——电饭煲版

1,如果没有鸡蛋，用鸭蛋也可以，我试过，鸡蛋黄容易碎，我之前用蛋清分离器分鸡蛋，鸡蛋黄老是掉进蛋清里面，所以我索性用家里的鸭蛋试，因为鸭蛋黄比较不容易分散，很容易蛋清分离。
2,电动打蛋器的话，打发4个蛋清，大概4-5分钟就行，打彻底点这样蓬松效果也好一些。
3，果仁随自己喜欢，也可以放葡萄干，放香肠粒，放肉松，都可以。
4，如果家里没有黄油也没有猪油，那在蛋糊里面可以不加油，在电饭锅用到时候就家里用的炒菜有代替就行。
5，至于有些版本的电饭煲蛋糕，加了泡打粉，我感觉不放也可以，有些材料尽量用最少的，比较泡打粉小孩多吃也不好，既然不放照样可以做蓬松的蛋糕出来，那何必放呢？是吧！纯属个人观点，不喜勿喷！