谷雨,气温迅速回升,降雨逐渐增多,湿度也日渐加重,据说,此节气重在健脾。 看到一个健脾四神汤,一道排骨汤。据说,四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓,看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。四神排骨汤就是四神加上干山药片,同排骨一起煲汤。但是对排骨不感兴趣,去排骨,用四神加山药打浆喝。 虽说各料推荐用干品,却还是将干山药片换成鲜铁棍山药。无它,此物较多待消耗。