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西红柿鸡蛋丸子汤
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喜欢西红柿,喜欢鸡蛋,喜欢丸子,喜欢喝汤,最喜欢西红柿鸡蛋丸子汤。
有几张步骤图,因为蒸汽照虚了……只发了能看的图片。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
西红柿
四个
猪肉馅
看个人喜好
香油
适量
辅料
鸡蛋
2个
香菜
2根
西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤
1.
西红柿去皮,切块。
2.
猪肉馅,盐,黄酒,白胡椒,老抽,姜粉,香油
3.
鸡蛋2个,打散
4.
锅中放油,放入西红柿,途中加一点盐
5.
放入开水,继续煮
6.
加盐,小火继续煮,放丸子
7.
放入鸡蛋,转圈打散入锅
8.
大火收。盖盖子,焖一下。
9.
碗中放,香油,白胡椒,盛出后,放上香菜末。喝的时候,轻微搅拌一下,把白胡椒和香油拌均匀,很好喝的。
小窍门&温馨提示
如果不喜欢西红柿酸味的,可以适量的加一点点糖。(我喜欢酸味)
分类:
汤类
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