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猕猴桃双皮奶
祺妈666
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春天的颜色是绿色的,春天的心情是美美的,春天的双皮奶是微甜嫩嫩的~~
简单
烧
甜味
二十分钟
食材明细
主料
纯牛奶
1盒
鸡蛋清
1个
辅料
白糖
1勺
猕猴桃双皮奶的做法步骤
1.
准备好,纯奶一盒、鸡蛋一个、白糖一勺;将牛奶放入奶锅中;
2.
纯奶,煮热不要沸,关火,放旁边等出奶皮~
3.
煮热的纯奶,倒入小碗中,等出奶皮~
4.
鸡蛋,取蛋清,搅拌,加入白糖,搅拌至融化;
5.
出奶皮的牛奶,旁边插个洞,缓缓的倒出,留一层的奶皮和少许的牛奶;加入蛋清;
6.
搅拌,用筛子筛去上面的浮层;
7.
沿着碗壁,缓缓的倒回到留有奶皮的小碗中,这时奶皮会缓缓的漂起;
8.
盖上保鲜膜,放蒸锅,大概15分钟~~
9.
出锅,放入水果;
10.
成品一
11.
成品二
小窍门&温馨提示
牛奶,不要煮沸,在刚好要沸的那个时候最容易出奶皮~~
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