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香辣肉丝蛏子
XW香水百合
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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
干蛏子
适量
猪肉丝
适量
青椒
适量
辅料
青杭椒
适量
红杭椒
适量
香菜
适量
香葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
香辣肉丝蛏子的做法步骤
1.
蛏子干泡水一天,去内脏洗净。
2.
锅加水烧开,将蛏子过水捞出。
3.
青椒,青、红杭椒切成丝。
4.
肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。
5.
锅加油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。
6.
锅放油,倒入蛏子翻炒,加一大勺蚝油炒匀。
7.
把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀。
8.
最后加入鸡精盛出装盘。
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