全麦核桃欧包

• 
  1.水十酵母搅拌
• 
  2.其它原料除，黄油，果仁外。放面包机和面团
• 
  3.面团后加黄油揉出透明筋膜，加果仁揉成团，装盆发酵
• 
  4.发酵温度35～38度，50分钟。原体积二倍大
• 
  5.等份分割，揉面排气滚圆，盖保险膜醒发20分钟
• 
  6.20分钟后，藤篮撒干面粉，面团拍扁四周往中间收，翻面面团滚圆，底朝上放入发酵篮中，按平，35～38度，湿度70％，在发酵
• 
  7.倒扣在烤盘上划大约0.5cm深刀囗
• 
  8.温度：180度20分钟（时间温度仅作参考具体根据自家烤箱来定）

小窍门&温馨提示