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草莓牛奶糖
偶是懒人
甜~~~甜的香浓可口!
初级
其他
甜味
一小时
主料
草莓汁
60g
麦芽糖
170g
炼乳
100g
鲜奶油
30g
低筋面粉
30g
白砂糖
180g
草莓牛奶糖的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
将草莓榨汁。(用盐水洗过,去除草莓的叶子。)
3.
草莓汁放入锅之中,加入白砂糖和麦芽糖。
4.
用小火煮到融化。
5.
离开瓦斯炉或者关火后,一边筛低筋面粉一遍讯速搅拌。
6.
搅到非常均匀以后,再加入炼乳,继续搅拌。
7.
一边用木勺搅拌一边用小火煮15到20分钟。
8.
变黏糊状时加入鲜奶油,搅拌再煮15到20分钟。
9.
滴一滴在水中冷却后,尝尝看。(如果太软,就要再煮一会儿。)
10.
倒入容器后,待凉。
11.
完成
12.
切成适当的大小,就大功告成了。(我只是随便切的,哈哈哈)
13.
包好油纸。(为了向牛奶糖能附着在糯米纸上,可在糖上洒太白粉。然后再用彩色玻璃纸把它包装的更可爱吧!PS:我忘买糯米纸和彩色纸,哈哈哈哈)
小窍门&温馨提示
如果不用草莓汁而改以水代替,就是原味的牛奶糖。还有用敲碎的坚果类都可以放!
分类:
零食
查看全部(共13步)
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