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艾草红豆包
火镀红叶
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
艾草粉
3克
高粉
250克
蜜红豆
80克
酵母
4克
橄榄油
1匙
水
100克
蛋
1个
辅料
糖
60克
盐
2克
蜂蜜
1匙
艾草红豆包的做法步骤
1.
把中种材料放面包机里(高粉100克,水130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
2.
拌成团加进橄榄油
3.
待油与面团完全吸收后下蜜红豆
4.
所有材料拌均匀
5.
发酵2.5倍大
6.
排气后分成6份
7.
把每份面团擀成类方形
8.
面片卷起一半
9.
在没卷起的面片上切下几个条状
10.
把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯
11.
放烤盘内发酵至2倍大
12.
烤箱175度烤18分钟,取出
13.
在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用
分类:
烘焙
儿童
早餐
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