阿德里安蛋糕的做法_阿德里安蛋糕怎么做_吃好吃的喽520的菜谱

这个蛋糕是浏览网页的时候无意中发现的，和年轮蛋糕很相似，都是一层一层，拼接起来的感觉，外表看和普通蛋糕没什么区别，但切开以后让人颇为惊艳呢~

阿德里安蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2.黄油取出切块儿，室温软化。
3.低速打至膨胀发白。
4.放入70g白砂糖。
5.鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。
6.滴入几滴香草精，继续搅拌。
7.筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
8.倒入牛奶。
9.继续翻拌至顺滑。
10.在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐。
11.剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中。
12.蛋清打至湿性发泡。
13.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
14.翻拌均匀。
15.然后倒入蛋清中。
16.翻拌均匀的蛋糕糊。
17.平均分成两份。
18.取其中一份筛入可可粉。
19.翻拌均匀，可可面糊就好了。
20.将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡。
21.预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。
22.烤好的后取出。
23.再盖上可可面糊。
24.放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。
25.烤好的蛋糕完全放凉后脱模。
26.平均切成四块。
27.整理好大概的形状。
28.取一层抹炼乳。
29.用另一块儿盖住。
30.将所有的蛋糕块儿都沾在一起。
31.用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕。。
32.放到冰箱里冷冻定性2~3小时。
33.将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入。
34.低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。
35.额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。
36.可以安几个草莓。
37.切开以后。
38.撒点儿巧克力碎。
39.用来震撼一下你的朋友吧~
40.开吃！

小窍门&温馨提示

1.烤箱设置仅供参考。
2.我做的分量比较少，而且烤盘较大，如果数量多的话，且模具是20*20的尺寸，烤蛋糕的时候层数就可以相应的增多。

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