烧鸭子

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烧鸭子

送饭必不可少，超级辣！

主料

辅料

烧鸭子的做法步骤

1.鸭四分之一只，蒜苗一颗，芹菜一颗，青尖椒适量。
2.红小尖椒，干小尖椒，泡椒，生姜，蒜瓣，香叶，备用。
3.把配料切片。
4.青尖椒切丝，蒜苗切节备用。
5.鸭子切块，不要太大块。
6.待油5分热时放生姜和香叶和盐，炸香。这时放盐鸭子才会入味。
7.放鸭肉炒至变成淡黄毛，等鸭肥肉的油炸出来。
8.把小红尖椒，泡椒，干椒放进去炒香。
9.加一碗半水盖上锅盖焖。
10.焖到水快变成黄汁就可以。
11.接着放蒜瓣炒。
12.再放青尖椒炒一会儿。
13.最后放蒜苗，放鸡精起锅。
14.最终成品。

小窍门&温馨提示

辣椒一定要选最椒的那种，你们懂的。

分类：热菜

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