干烧茄子

1.茄子削皮切滚刀块

2.把大蒜拍一下，葱切葱花，姜切末

3.锅里倒油先把茄子炒软在加少许盐和生抽多放点，炒的明天什么水分了就可以把大蒜放进去在翻炒几下就可以出锅了。