好吃的不要不要的豆沙三角包

烤温根据自家烤箱情况调整，我的温度只是一个参考。不同牌子的面粉吸水率不一样，我的水量只是一个参考，自己根据实际情况调整。割纹路建议使用工具刀或者剃须刀刀片，割的时候一刀拉过去，不要拖泥带水。面团发酵过头，割纹以后面包胚会塌，所以要掌握好发酵状态。建议大家看看爱和自由的新浪博客，里面关于揉面、整形、发酵说的很详细。