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超简单葡式蛋挞皮
骏哥的老妈
这是一款超级简单的葡式蛋挞皮的制作方法,因为我太懒了,所以喜欢简单的东西
简单
其他
奶香
三小时
主料
低筋面粉
300g
盐
6g
黄油
40g(16克用于混合面粉,24克用于涂抹面片)
辅料
水
150g
超简单葡式蛋挞皮的做法步骤
1.
准备材料
2.
将其中16克黄油(黄油必须室温哦),与其他材料混合成面团,放入冰箱冷藏一个小时松弛
3.
将面团取出分成2等份儿,分别擀至超薄长方形条状,至于多薄,额……越薄越好
4.
看多长,娃哈哈
5.
将黄油均匀的涂抹在面片上
6.
然后乱起来,两侧多出来的可以折到里面在卷起来就好啦
7.
这样就好啦
8.
包上保鲜膜(我家的用完了,就用的食品袋)放入冰箱,继续冷藏一个小时塑型
9.
取出切成大约一厘米宽的薄片,将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状,底部尽量薄一点儿,稍微高出挞模一点点儿
10.
放到冰箱冷冻十分钟即可取出制作蛋挞了
小窍门&温馨提示
这个方子是16个挞皮的量哦,用不完的可以放在冷冻室里,随吃随拿,解冻的时候要在冷藏室解冻,不要再室温下哦!
查看全部(共10步)
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