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牛肉粉丝汤
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初级
煮
清淡
三小时
食材明细
主料
牛骨
500g
辅料
料酒
少许
八角
少许
盐
少许
花椒粒
少许
葱
少许
香菜
少许
姜
少许
牛肉粉丝汤的做法步骤
1.
牛骨洗净
2.
焯水
3.
冲洗干净沥干备用
4.
准备好葱姜八角花椒粒
5.
大汤锅中放足量的水,加入牛骨
6.
加入八角花椒粒葱姜,少许料酒,开大火,煮开后转小火慢炖
7.
两小时后加入适量盐,关火
8.
粉丝提前泡软
9.
用小锅子盛出一些炖好的牛肉汤,加入粉丝,煮10来分钟至粉丝软,可以吃。牛肉粉丝汤,吃多少,就舀多少牛肉汤出来加粉丝。剩下的牛肉清汤,下次吃的时候再用,或者可以加其他蔬菜。
10.
撒上香菜,开吃
分类:
汤类
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