韭香槐花饼

小瑷她妈

韭香槐花饼

每到槐花飘香时就想起妈妈做的槐花饼，今天自己动手做了解解馋。

主料

辅料

韭香槐花饼的做法步骤

1.槐花摘去梗，去除叶子、杂物
2.韭菜摘洗干净，准好鸡蛋、面粉
3.槐花清洗三至四次，控水
4.韭菜洗净、控水，切两厘米段，备用。
5.控水后的槐花和韭菜混合
6.撒盐、面粉
7.加鸡蛋，戴一次性手套搅拌均匀，不成团可以再添加面粉，千万别添加多了，面多了会硬。
8.锅加热，添油
9.油热后放入槐花，中火，用铲压平，别太厚
10.中火3分钟翻面，两面煎黄色，翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟，会更松软。
11.出锅，装盘。

分类：主食家常菜

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