芒果糯米糍

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  1.糯米粉、玉米粉、糖粉拌均；
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  2.椰浆、橄榄油拌均；
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  3.把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包裹；
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  4.隔水，放入锅中蒸20分钟；
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  5.稍微冷却后用调羹拌均，放入冰箱冷藏2小时;
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  6.芒果去皮、去核，切2*2cm的芒果块；
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  7.冷藏的好米团，揉成光滑，分12等分的小团；
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  8.把米团擀薄；
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  9.放入芒果块，包裹好;PS：防止粘可以手沾些熟糯米粉；
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  10.包好的糯米糍，放入盘中；
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  11.撒上椰蓉；
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  12.放入冰箱冷藏12小时，口感更好。

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