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葱香桃酥
冰凌♀燕♀
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这款小点心烤的时候香味非常浓郁,出炉后又变得清新起来。待到一入口小葱自然的香气扑面而来,久久不散。是不容错过的美味哦~
初级
烤
葱香
一小时
食材明细
主料
白砂糖
50g
盐
4g
全蛋液
30g
普通面粉
200g
植物油
90g
葱叶
35g
辅料
小苏打
1.5g
泡打粉
2g
葱香桃酥的做法步骤
1.
准备好所需要的材料。(小葱尽量切得细些,并用厨房用纸吸掉多余水份)
2.
将油、蛋液、盐和白砂糖倒入大盆中,搅拌均匀。
3.
称量好面粉、小苏打和泡打粉,混合。
4.
将混合好的面粉筛入蛋油糊中
5.
加入小葱
6.
翻拌均匀
7.
先用手揉捏成一个大面团,醒10分钟。再分成一个个的剂子(25克一个),搓成小圆球备用。
8.
将小面团用月饼模压出花型。要是没有模具的话直接用手压扁即可。(月饼模为50克规格的那种)
9.
烤箱预热,170度烤15分钟。时间到,烤箱停止工作后,不要急于拿出。利用烤箱余温继续烘5分钟。(每家的烤箱功率不同,这里的温度时间仅供参考哦^_^)
10.
出炉晾凉。
11.
成品欣赏
12.
开吃喽~
分类:
烘焙
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下午茶
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