奶香浓郁的手撕小花辫

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奶香浓郁的手撕小花辫

今天上一款俺的最爱奶香浓郁的手撕小花辫，赶紧动手吧！一定会好吃的让你喜欢的不要不要的≥﹏≤

主料

高筋粉300g

辅料

手撕小花辫的做法步骤

1.所有配料除黄油、蜂蜜全部加入面包桶
2.筷子打碎静至5分钟
3.和面20分钟后，加黄油揉制
4.揉至完全扩展出膜状态
5.一次发酵
6.一次发酵完成，面团排气擀成长方形，均分成15根长条
7.每三根一组依次辫成小花辫
8.二次发酵涨至2倍左右
9.烤箱预热，上下火180度中层烘烤20分钟左右，烘烤上色出炉
10.出炉后迅速刷匀蜜汁
11.有拉丝哦！
12.再上一款植物油版的
13.喜欢不？喜欢就赶紧动手吧！

小窍门&温馨提示

1.老习惯蜂蜜：水=1:1调制蜜汁
2.编小花辫时在表面刷上玉米油防粘
3.烘烤前用喷壶在面胚表面喷水

分类：烘焙

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