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爆炒猪心
仙姑的美食诱惑
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初级
爆
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪心
1个
红辣椒
1个
青辣椒
6只
大蒜
6颗
小红椒
2只
蒜头
半个
生姜
半块
辅料
料酒
3匙
盐
1匙
生抽
1匙
酱油
少许
米酒
1匙
鸡精
小半匙
爆炒猪心的做法步骤
1.
新鲜猪心清新干净,清水烧开把猪心加几片姜和2匙料酒焯下去除血水
2.
所有图中配料洗后备用,猪心焯水后再拿冷水洗干净
3.
把所有配料切好
4.
起油锅下姜蒜
5.
再把切好片的猪心倒入快速爆炒一分钟,然后剩起备用
6.
另外起一油锅爆香配料
7.
再把猪心加到配料一起炒,加盐、生抽、酱油、米酒、鸡精、料酒快速翻炒上色入味就可以了
8.
色香味俱全的爆炒猪心就做好了
9.
成品图
10.
再来一张!
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