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【食在Fastee】芝士焗大虾配沙律(烧烤)
酪尚小厨娘
法诗缇满足你对烧烤的一切幻想
初级
烤
葱香
半小时
主料
罗氏虾
若干
马苏里拉芝士碎
适量
水果
适量
辅料
盐
适量
沙律酱
适量
橄榄油
适量
芝士焗大虾配沙律的做法步骤
1.
用剪刀沿虾的尾部向头剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾须,用刀从虾背向腹部剖到2/3的位置,将虾片开,用清水冲洗沥干,放入少许盐备用
2.
烤盘调至最高温,预热10分钟,均匀涂抹橄榄油于烤盘,虾肚朝下摆放,在虾背口处均匀放入芝士碎
3.
虾身变红后,融化的芝士表面洒上葱花
4.
大虾上盘,搭配水果水津
小窍门&温馨提示
1、沙律制作:选取喜好水果切粒,拌上沙律酱即可。
2、烤虾过程中不要翻面,芝士会自然融化到整个虾背。
3、虾头要彻底剪开成两边,开虾背注意不要太深以致虾肚断开,尾部位置要连着,不要剪断。
分类:
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