炒笋丝

老虎林

炒笋丝

主料

鲜竹笋一条
地都咸菜半包
尖椒1个
瘦肉150g

辅料

炒笋丝的做法步骤

1.鲜笋切丝，飞水后冲净。
2.瘦肉切条，加生抽、油、生粉腌制十分钟。热锅炒至八成熟装盘待用。
3.另锅爆炒笋丝、咸菜丝约三分钟，放入尖椒丝、盐、鸡精。
4.炒至变色加入肉丝。
5.翻炒片刻，加入生粉水勾芡即可。

分类：热菜

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