香葱火腿卷

培根侠发布

香葱火腿卷

这款简直就是西式花卷，烤得酥脆的芝士，浓浓的
葱香，柔软的面包，弹口的火腿，配上一杯牛奶，完美的早餐：）

食材明细

主料

辅料

香葱火腿卷的做法步骤

1.面包机和面，一发完毕后，分为6份，揉圆后进后15分钟左右的中间发酵
2.培根切小细条，火腿切丁，挤上少量蛋黄酱，放一些葱花就是馅了
3.取一个面团，擀为圆形，包入馅料，封口朝下
4.把包好馅的面团擀为椭圆形，擀的时候两头用小刀开个口，让中间的空气可以排出去，否则很容易烂
5.记得撒点干粉，然后对折，均切5刀，注意不要切断。撒干粉是为了防粘
6.切好后，打开然后短边对折，再拉长一点，拧两圈
7.然后再打个结，放到纸托里进行二次发酵
8.发酵好后，刷上蛋黄液，撒上马苏里拉芝士，挤上蛋黄酱，撒葱花
9.ACA烤箱，中层，180度，17分钟左右，
10.这是试验的香茅火腿面包，味道很奇特：）

分类：烘焙

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