雪媚娘

蓉喵喵日记发布

雪媚娘

我做的是奥利奥奶油馅儿的，小伙伴自己喜欢吃什么就包什么也可以的啦～

食材明细

皮

馅

雪媚娘的做法步骤

1.加热牛奶后倒入白砂糖，至白砂糖融化。加热过程中用橡皮铲搅拌防止糖糊在锅底。
2.分三次在糖化好的牛奶中筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。
3.将上面制作好的面糊倒入盆中上蒸锅蒸40分钟，用筷子戳入面里，里外熟透没有面糊即可出锅。
4.出锅后立刻趁热加入黄油搅拌。搅拌至黄油完全融化与面融合，不见油星。
5.将拌好的面晾凉备用。
6.淡奶油加入白糖打发成奶油。
7.晾凉后的糯米粉皮揪成小块擀成皮，每个面团大概45-50g。包入奥利奥碎和奶油，捏成小包子。
8.将做好的小包子翻过来，放在小蛋糕的纸托里。

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