提子奶油爆浆面包

1.准备食材

2.将淡奶油倒面包机里，加鸡蛋。淡奶油（可以用清水或者牛奶代替）

3.加面包预拌粉和酵母

4.启动面包机和面，后油法，加黄油，继续搅拌

5.加入提子，搅拌

6.揉出手套膜，然后等待发酵

7.检验发酵

8.揉压，排气过程

9.分9等份，静置10分钟

10.放烤盘中整好形状，温暖处第二次发酵，约40分钟左右。

11.发酵好的面包表面刷一层蛋黄液，烤箱提前预热170度上下火，烤20分钟。

12.出炉

13.奶油酱材料：黄油150克，炼乳100克，淡奶油150克，香草精适量，玉米淀粉5克，清水10克。玉米淀粉加清水搅拌好，备用。

14.锅里加淡奶油，小火煮沸

15.加玉米淀粉水溶液搅拌到浓稠，关火。

16.黄油电动打蛋器打发浅色，加炼乳搅拌，继续低速搅拌匀

17.分几次加熬好的淡奶油酱，低速搅拌匀，然后加点香草精，拌匀。

18.奶油馅制作好了

19.奶油馅装裱花袋备用

20.用筷子如图在面包表面中心扎眼，筷子在面包里面可倾斜扎点空间

21.如图，往里面挤奶油馅

22.掰开的面包

23.成品

24.成品

25.成品