提子奶油爆浆面包

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  1.准备食材
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  2.将淡奶油倒面包机里，加鸡蛋。淡奶油（可以用清水或者牛奶代替）
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  3.加面包预拌粉和酵母
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  4.启动面包机和面，后油法，加黄油，继续搅拌
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  5.加入提子，搅拌
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  6.揉出手套膜，然后等待发酵
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  7.检验发酵
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  8.揉压，排气过程
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  9.分9等份，静置10分钟
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  10.放烤盘中整好形状，温暖处第二次发酵，约40分钟左右。
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  11.发酵好的面包表面刷一层蛋黄液，烤箱提前预热170度上下火，烤20分钟。
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  12.出炉
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  13.奶油酱材料：黄油150克，炼乳100克，淡奶油150克，香草精适量，玉米淀粉5克，清水10克。玉米淀粉加清水搅拌好，备用。
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  14.锅里加淡奶油，小火煮沸
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  15.加玉米淀粉水溶液搅拌到浓稠，关火。
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  16.黄油电动打蛋器打发浅色，加炼乳搅拌，继续低速搅拌匀
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  17.分几次加熬好的淡奶油酱，低速搅拌匀，然后加点香草精，拌匀。
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  18.奶油馅制作好了
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  19.奶油馅装裱花袋备用
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  20.用筷子如图在面包表面中心扎眼，筷子在面包里面可倾斜扎点空间
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  21.如图，往里面挤奶油馅
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  22.掰开的面包
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  23.成品
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  24.成品
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  25.成品

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