[夏日小凉菜]－－蒜蓉黑豆芽

阳阳灿烂

[夏日小凉菜]－－蒜蓉黑豆芽

灿烂这几天上的菜菜跟大蒜耗上了没辙，这大热天，吃些蒜拌菜菜就是开胃哈！今天拌的黑豆芽，之前灿烂一直以为是那种绿豆生的芽，后来问过卖菜的，才知道是黑豆的芽~

主料

黑豆芽适量

辅料

蒜蓉黑豆芽的做法步骤

1.黑豆芽洗净。
2.锅内入水。
3.放入黑豆芽焯烫，加少许盐，保持豆芽嫩绿。
4.捞出豆芽过冷水。
5.控干水分。
6.大蒜去皮洗下。
7.大蒜剁成蓉。
8.蒜蓉中调入盐、白醋、香油拌匀。
9.将碗汁调入豆牙中拌匀。

分类：凉菜家常菜

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