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[夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽
阳阳灿烂
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灿烂这几天上的菜菜跟大蒜耗上了没辙,这大热天,吃些蒜拌菜菜就是开胃哈!今天拌的黑豆芽,之前灿烂一直以为是那种绿豆生的芽,后来问过卖菜的,才知道是黑豆的芽~
中级
拌
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
黑豆芽
适量
辅料
盐
适量
白醋
适量
香油
适量
蒜蓉黑豆芽的做法步骤
1.
黑豆芽洗净。
2.
锅内入水。
3.
放入黑豆芽焯烫,加少许盐,保持豆芽嫩绿。
4.
捞出豆芽过冷水。
5.
控干水分 。
6.
大蒜去皮洗下。
7.
大蒜剁成蓉。
8.
蒜蓉中调入盐、白醋、香油拌匀。
9.
将碗汁调入豆牙中拌匀。
分类:
凉菜
家常菜
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