奶酪饼干

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奶酪饼干

因为五一要出去野餐，所以我做的量比较大。

主料

奶酪饼干的做法步骤

1.先将低筋粉，玉米淀粉，奶粉和小苏打粉混合好。
2.奶油奶酪隔60°左右的热水搅拌至顺滑。
3.加入卡夫芝士粉，搅拌均匀。
4.黄油软化后，加入糖粉，先将糖粉和黄油拌匀，再用打蛋器打发至颜色变浅即可，不用打发至羽毛状。
5.分次加入全蛋液，拌匀。
6.将步骤3中的奶酪加入到黄油中。
7.用刮刀搅拌均匀，有些小颗粒没关系的。
8.筛入粉类。
9.用刮刀拌匀成面团。
10.取适量的饼干面团，包上保鲜膜，整理成方形。放入冰箱冷冻30分钟。
11.将冻好的饼干切成厚约5mm的片。预热烤箱，上火170°，下火160°。
12.间隔放入烤盘中。放入预热好的烤箱中，中层，烤10分钟左右。
13.取出放在烤架上冷却。
14.

小窍门&温馨提示

黄油不需要打发的很蓬松。颜色稍微变浅即可。
烤制时间和温度请根据自家烤箱调整。

分类：烘焙

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