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葡萄干蔓越莓磅蛋糕
彤彤妈妈61
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磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕,不需要打发蛋清,口感却一样松软,可以加入你喜欢的任何果干和果仁,作为早餐是再合适不过了。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
100g
泡打粉
2g
鸡蛋
2个
黄油
100g
细砂糖
70g
辅料
葡萄干
25g
蔓越莓干
25g
葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法步骤
1.
黄油室温软化
2.
用打蛋器打至顺滑
3.
加入细砂糖
4.
用打蛋器打发蓬松
5.
分两次加入鸡蛋,打至均匀
6.
加完鸡蛋打好的
7.
筛入低粉和泡打粉的混合物
8.
翻拌均匀
9.
加入蔓越莓和葡萄干
10.
翻拌均匀
11.
模具内涂一层黄油
12.
将拌好的面糊倒入模具,并轻轻振平
13.
烤箱预热170度中层,烤15分钟拿出来
14.
用沾了水的小刀在蛋糕中间轻轻划一刀
15.
在放入烤箱,170度再烤30分钟
16.
烤好了,出炉脱模
17.
切片就可以享用了,美美的早餐,一天都有好心情
小窍门&温馨提示
我用的是两个4寸模具,亲们也可以用一个8寸模具,烤的时间加长10到15分钟。另外如果怕蛋糕上色太重可以上色后表面加盖锡纸。个人烤箱温度不同,还需自己掌握😄
分类:
烘焙
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