杏仁黄油曲奇

緣豆兒发布

杏仁黄油曲奇

很香的黄油曲奇，加入坚果杏仁更有口感~

主料

辅料

大杏仁45克
盐少许

杏仁黄油曲奇的做法步骤

1.备好所需材料
2.杏仁先切碎
3.白糖加入室温软化的黄油中
4.用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
5.分两次加入蛋液打发
6.直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态
7.筛入低筋面粉和一点儿盐
8.切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
9.倒入切碎的杏仁拌匀
10.整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬
11.将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片
12.将饼干片排在烤盘上
13.放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟
14.

小窍门&温馨提示

1.坚果类可随自己喜欢选择。
2.我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。
3.切片的厚度以及烤箱温度会有差别，烘烤时间请按实际调整。

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

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