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椰蓉蔓越莓酥条
大海微澜
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酥酥脆脆,香香甜甜,偶尔的酸甜夹杂着椰香,嘿嘿!味道好丰富,回味无穷哦!
中级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋粉
90g
蛋液
33g
糖粉
30g
辅料
黄油
70g
蔓越莓
15g
椰蓉
10g
椰蓉蔓越莓酥条的做法步骤
1.
备齐材料
2.
黄油室温下软化至20度加入糖粉打至膨松
3.
分三次加入蛋液
4.
每加一次搅拌均匀后再加入下次
5.
筛入低筋面粉搅拌均匀
6.
蔓越莓洗净切碎
7.
加入黄油面糊中,再加入椰蓉
8.
再次翻拌均匀
9.
将面团装入保鲜袋中
10.
用擀面杖擀成长方形薄片,冷藏定形后取出
11.
剪开保鲜袋,扣到烤盘油纸上,撕掉保鲜袋,然后用刀切成长条
12.
移入烤盘中,预热烤箱175度,中层上下火烤约20分钟左右
13.
OK!出炉。
小窍门&温馨提示
面粉一定要过筛,这样面糊搅拌起来不容易结块,更方便与别的食材混合。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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