纸盒椰蓉小面包

isyuanquan

纸盒椰蓉小面包

一款非常简单的小面包，
因为加了椰蓉在里面，
口感上会变得别有风味，
把它作为早餐或者夜宵，
都是不错的选择。
这次依旧是一次发酵，
当时间不充裕的时候，
一次发酵真的很省事儿呐~

面团

椰蓉馅

纸盒椰蓉小面包的做法步骤

1.除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序放入面包机揉成团，加入黄油继续搅拌，直至扩展阶段。
2.黄油提前室温软化，和椰蓉、奶、糖一起拌成椰蓉馅。
3.从面包机拿出面团，排气揉匀，平均分成8份，静置5分钟。
4.将一份面团擀成椭圆，均匀的铺上椰蓉馅，从上往下轻轻卷起。
5.卷好的面包卷。
6.卷好的面包卷分别放入纸盒，送入烤箱发酵。
7.发酵至两倍大从烤箱拿出来，此时预热烤箱160度。
8.表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
9.160度中下层，约20分钟，这是烤到10分钟的样子。
10.烤到后5分钟时，注意颜色变化，根据上色程度调整上下管的温度，20分钟后从烤箱拿出来，自然冷却。

分类：烘焙

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