下载 APP
搜索
花式蓝莓酱面包
大海微澜
吃蓝莓的季节,自己做了蓝莓酱,想起毛毛虫面包,立即动手,做款花式蓝莓酱面包,果然看着有食欲,小朋友特别喜欢。
中级
烤
甜味
三小时
主料
高筋粉
300g
牛奶
140g
白糖
40g
蛋液
40g
辅料
黄油
40g
酵母
4g
盐
2g
蓝莓酱
200g
花式蓝莓酱面包的做法步骤
1.
将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入高筋粉粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时。加入黄油和酵母,再启动一个和面程序,选择发酵50分钟
2.
取出发酵好的面团排气
3.
把面团分割成大小均匀的6个面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟
4.
取一个面团擀成薄饼
5.
抹上蓝莓酱
6.
两边斜切均匀的花刀,一边一条裹住蓝莓酱
7.
做好后放入烤盘,入烤箱二发,45度40分钟
8.
取出刷上蛋液,烤箱预热,入烤箱,160度上下火20分钟
9.
烤箱小,烤两炉哦!
10.
出炉,OK!
小窍门&温馨提示
1.和面程序后静止2小时,面饧的特别好,基本出膜了。
2.高筋面粉厂家不同,水或奶的用量会有差别,所以和面时要留出10g左右的水或奶,视情况加减。
3、烤箱不同,烘焙时间和温度仅供参考。
分类:
烘焙
儿童
老人
早餐
下午茶
查看全部(共10步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
牛舌饼
酸奶吐司
肉松饼
抹茶千层蛋糕
酥皮泡芙
千层酥
奶酪蛋糕
蜂蜜小蛋糕
小餐包
栗子蛋糕
红薯面包
蜂蜜脆底小面包
美食天下首页