泡椒凤翅

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泡椒凤翅

上次做了泡椒凤爪，总觉得味道还差点，原来是买的泡椒不对，应该买野山椒，价格贵了1倍，但做出来就是正宗，做的泡椒凤爪就是好呢，剩下的做了这风翅，也是不错。

食材明细

主料

辅料

配料

泡椒风翅的做法步骤

1.翅尖放清水泡半小时，洗几遍。
2.锅内加水，放入翅尖。
3.放花椒，大茴，葱，姜（暂缺），料酒开始煮。
4.小火15分钟即可，不要太烂。
5.清水冲几遍即可，不是鸡爪角质多。
6.捞出翅尖放入保鲜盒，放泡椒，加白糖，白醋冷藏一天。

分类：小菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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