菜谱
搜索
面粉版马卡龙
苹果的萍
发布
不喜欢杏仁的味道又喜欢马卡龙怎么办呢,就用普通面粉代替杏仁粉一样可以做出美味的可爱的马卡龙哦
中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
35g蛋清
糖粉
35g
辅料
食用色素
1滴
面粉版马卡龙的做法步骤
1.
无水无油的盆子,蛋清加糖粉用电动打蛋器打发
2.
将蛋白打发至打蛋器提起,打蛋头上的蛋白有短小尖状。
3.
加入食用色素继续打匀
4.
放入面粉翻拌均匀
5.
提起像光滑的绸缎
6.
裱花袋放一个大口杯里将面糊倒入拧紧
7.
烤盘铺硅胶垫,将面糊挤成一个个圆,再轻摔几下烤盘。
8.
静置30分钟左右(可以在旁边放一个小电扇吹)。30分钟后,轻轻触摸表面,不容易破,并且不黏手就行了
9.
放预热的烤箱中层,下面放一个烤盘隔热。150度烤15-20分钟即可
10.
烤好的马卡龙
11.
涂上自己喜欢的馅料,我用的巧克力酱
12.
两片合拢
13.
味道棒棒哒
小窍门&温馨提示
小贴士
刚从烤箱出来的时候不要急着去拿下来,不然是空心的
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
重芝士蛋糕
培根芝士焗饭
焦糖杏仁饼
牛肉汉堡包
红枣饼干
经典白吐司
自制汉堡胚
布朗尼芝士蛋糕
蔓越莓吐司
果酱面包
炉果
枣泥菊花酥
自制椰蓉
蛋糕棒棒糖
巧克力面包
蓝莓面包
美食天下首页