面粉版马卡龙

苹果的萍发布

面粉版马卡龙

不喜欢杏仁的味道又喜欢马卡龙怎么办呢，就用普通面粉代替杏仁粉一样可以做出美味的可爱的马卡龙哦

主料

辅料

食用色素1滴

面粉版马卡龙的做法步骤

1.无水无油的盆子，蛋清加糖粉用电动打蛋器打发
2.将蛋白打发至打蛋器提起，打蛋头上的蛋白有短小尖状。
3.加入食用色素继续打匀
4.放入面粉翻拌均匀
5.提起像光滑的绸缎
6.裱花袋放一个大口杯里将面糊倒入拧紧
7.烤盘铺硅胶垫，将面糊挤成一个个圆，再轻摔几下烤盘。
8.静置30分钟左右（可以在旁边放一个小电扇吹）。30分钟后，轻轻触摸表面，不容易破，并且不黏手就行了
9.放预热的烤箱中层，下面放一个烤盘隔热。150度烤15-20分钟即可
10.烤好的马卡龙
11.涂上自己喜欢的馅料，我用的巧克力酱
12.两片合拢
13.

小窍门&温馨提示

小贴士

刚从烤箱出来的时候不要急着去拿下来，不然是空心的

分类：烘焙

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