奶香小蛋糕

1.材料备全

2.蛋白蛋黄分离，分别放在无水无油的碗里。

3.蛋黄中加入白糖搅拌均匀后加入牛奶色拉油搅匀。

4.放低粉搅拌成糊状

5.蛋白中加入柠檬汁打至鱼眼泡后分三次加入白糖打发蛋白提至有尖角。

6.取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀，再把剩下的蛋白全部放入蛋黄糊中拌匀，快速搅拌倒入模具，震下气泡。

7.烤箱预热，160度烤20分