通心粉

• 1.通心粉用热水煮软，浸泡冷水过后，滤出待用。这样做来汤不会糊。
• 2.把蒜子生姜切成末，葱切成葱花。
• 3.待油热后，放入蒜末和生姜爆香一会，加辣椒粉，加适量水。
• 4.水沸后，放基本配料，盐，酱油，胡椒粉，味精，豆油，通心粉，最后出锅时加入葱花。就OK了。

小窍门&温馨提示