【夏日小凉菜】—凉拌三色菜

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【夏日小凉菜】—凉拌三色菜

磨叽几句：
金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可，时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单，但不同时蔬菜有不同的味道，只要简单调味就很好吃，调料的用量可以依个人喜好调整。

食材明细

主料

辅料

凉拌三色菜的做法步骤

1.将金针菇去除根部洗净，在开水中稍微烫一下，捞出沥干水分。
2.拌入调味料。
3.海带洗净，改刀切短，在开水中略煮，捞出沥干水分。
4.拌入调味料。
5.茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸熟取出，晾凉撕成小条。
6.拌入调味料。

分类：凉菜家常菜冬季食谱

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