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海绵宝宝黄桃班戟
寻找桃花岛
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用巧克力给普通的班戟变个身,黄桃和奶油夹心,再加上甜甜的巧克力,样子也是萌萌哒~~~原创哦
初级
烙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
牛奶
120克
低粉
40克
鸡蛋
30克
糖粉
10克
黄油
10克
辅料
淡奶油
20克
糖粉
10克
白巧克力
少许
黑巧克力
少许
食用色素
少许
黄桃罐头
20克
海绵宝宝黄桃班戟的做法步骤
1.
鸡蛋打散,加糖粉拌匀
2.
再加入牛奶拌匀
3.
筛入低筋粉,搅成均匀的稀面糊
4.
黄油隔水加热到融化,倒入面糊里拌匀
5.
将面糊过筛,静置半小时
6.
平底锅薄薄地涂一层油,小火加热,倒两勺面糊在锅里,晃动锅子摊成均匀的圆形
7.
表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面,直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点,所以两面都加热了
8.
淡奶油加糖打发,将黄桃块沥净水份,放在饼中间,取一勺淡奶油盖住,用饼包起来。第一次摊了张薄饼,直接包了忘记拍照了,这是又重新摊了一张稍厚的。
9.
包好后冷藏片刻,翻过来
10.
巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,勾画出眼白
11.
用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色,再用黑巧克力画出瞳孔,勾边
12.
同理,先勾出嘴巴的位置,再填充牙齿和舌头等
小窍门&温馨提示
也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案,翻转油纸,用巧克力勾画,凝固后撕掉油纸,放在班戟上。我是直接画的。天气冷,巧克力凝固太快,可以用吹风机辅助巧克力融化
分类:
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