芷江鸭肉粉

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  1.正式做之前，把鸭子焯水，洗干净浮沫。放油，把材料炒香，鸭子炒干些，
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  2.加水大火烧开，小火慢炖30分钟
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  3.加盐，鸡精，酱油，糖少量，再煮五分钟入味
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  4.装碗出锅。另起锅烧开水，煮熟提前泡好的粉丝，放入碗里，再淋上鸭肉哨子，撒葱花，最重要的是再滴几滴山胡椒油！！新化味的鸭肉粉就完成了！

小窍门&温馨提示