亚麻籽吐司

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亚麻籽吐司

主料

亚麻籽吐司的做法步骤

1.熟的亚麻籽用料理机打成粉备用。
2.将除黄油以外的原料和亚麻籽粉放在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段后，放温暖处发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团排气，分割成2块，揉圆后松弛15分钟。
4.将松弛好的面团，擀成椭圆形。
5.翻面，将两边折向中间，按压紧，再次擀长，底边擀薄。
6.从上之下卷起，放入吐司模进行二次发酵。
7.最后发酵好的面团。
8.烤箱预热，190°，上下火，下层，烤40分钟左右。

小窍门&温馨提示

如果喜欢吃整粒的亚麻籽，可以不用打粉，面包粉增加至280克，面团揉好后再加亚麻籽揉匀。
我买的亚麻籽是熟的。

分类：烘焙

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