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亚麻籽吐司
悦悦玉食
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初级
烤
奶香
三刻钟
食材明细
主料
面包粉
270克
亚麻籽粉
20克
酵母
3克
盐
3克
奶粉
10克
水
175克
黄油
17克
亚麻籽吐司的做法步骤
1.
熟的亚麻籽用料理机打成粉备用。
2.
将除黄油以外的原料和亚麻籽粉放在一起,揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段后,放温暖处发酵至2倍大。
3.
将发酵好的面团排气,分割成2块,揉圆后松弛15分钟。
4.
将松弛好的面团,擀成椭圆形。
5.
翻面,将两边折向中间,按压紧,再次擀长,底边擀薄。
6.
从上之下卷起,放入吐司模进行二次发酵。
7.
最后发酵好的面团。
8.
烤箱预热,190°,上下火,下层,烤40分钟左右。
小窍门&温馨提示
如果喜欢吃整粒的亚麻籽,可以不用打粉,面包粉增加至280克,面团揉好后再加亚麻籽揉匀。
我买的亚麻籽是熟的。
分类:
烘焙
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