奶香毛毛虫软面包

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  1.材料A全部放入和面机或面包机，手涂油，能拉出大片薄膜开始一发
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  2.一发期间制作泡酱，将B材料中的黄油，玉米油，清水一起放入小锅(不粘锅)中加热，水开后加入过筛的低粉，转中火不断搅拌至锅底有层糊并且面团发干，离火降到60左右时，慢慢加入打散的鸡蛋，搅拌至抬起刮刀面糊呈倒三角状即装入裱花袋备用
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  3.一发两倍大，戳洞不回缩，不塌陷即可排气
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  4.平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
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  5.将面团擀长
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  6.翻过来，自上而下卷起
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  7.底边收口
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  8.放入烤盘，发酵至2倍大
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  9.面团二发好后，表面刷蛋液，烤箱190度预热，挤上泡芙酱，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，20分钟即可

小窍门&温馨提示