酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室

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  1.将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内，混合均匀；
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  2.加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉；
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  3.快速搅打4min，加入黄油和盐，慢速混合
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  4.打至能拉出薄膜，取出松弛20min；
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  5.分割成120g一个的面团，揉圆松弛；
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  6.擀制成长条状，码入烤盘，醒发1h；
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  7.表面刷蛋黄，凉到蛋黄不粘手状态，划口；
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  8.德普考县焙烤档180度，烤制20min即可；
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  9.美味的酸奶哈斯面包就做好了

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