煎菜饼

清水淡竹

煎菜饼

大家吃莴笋时总会舍弃叶子不吃，其实莴笋叶比莴笋更有营养，我有时就拿来做煎饼，搭配着粥当早餐也是很美味的

主料

辅料

煎菜饼的做法步骤

1.莴笋叶洗净在锅中用沸水汆过，捞出在凉水中过凉，挤干水分，切成末。
2.加入适量面粉，磕入鸡蛋
3.加适量盐、料酒和水和成稍稠的面糊
4.平底锅放油烧热
5.倒入面糊，均匀地摊在锅底，小火煎
6.一面煎黄，翻面再煎，盖盖，等两面都煎黄时既熟了
7.出锅，切块装盘。

分类：主食家常菜老人早餐饼夏季食谱

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