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双色奶香吐司
鱼眼中的爱
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做这个吐司太应该了,因为很好吃,儿子特别喜欢,当零食就吃了。用的厨师机揉面又好又快,放了好多的可可粉吃起来好香,奶香十足,柔软香甜的,切好放着一片片一会几片就下肚了。
中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面包粉
300G
可可粉
10G
牛奶
150ML
辅料
鸡蛋
一个
黄油
30G
白糖
30G
酵母
4G
盐
2G
双色奶香吐司的做法步骤
1.
准备好所需要的材料
2.
把鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入厨师机桶中,上面再放面包粉和酵母粉
3.
启动机器搅拌面团至光滑后加入软化的黄油,继续搅拌至扩展性阶段
4.
把面团分两份,一份加入可可粉揉均
5.
放入盆中发酵至两倍大
6.
取出排气,擀扁,把两块放一起
7.
从下往上卷起成形
8.
放入吐司模中,还多了点面团做了个小的
9.
继续发酵至满模,烤前刷蛋液
10.
入170度的烤箱30分钟出炉即可
11.
放凉后切片开吃
小窍门&温馨提示
面团排气没排净,所以有气孔,但口感不打折!
可可粉多放点面包味道更香。
分类:
烘焙
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