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啫喱牛腩粿!
老虎林
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粿:即河粉。是潮汕人的叫法!
初级
煲
微辣
三小时
食材明细
主料
牛腩
1500g
河粉
适量
姜丝
少许
马铃薯
2个
辅料
盐
1茶匙
啫喱
1~2茶匙
八角
3个
桂皮
1~2片
酱油
半碗
啫喱牛腩粿的做法步骤
1.
牛腩飞水后冲净切块。
2.
炒香香料。
3.
加入牛腩翻炒至干水,加酱油、啫喱、开水、姜丝烧开。
4.
倒入砂锅慢火煲2个小时后,加入马铃薯块煲30分钟关火。
5.
粿条飞水后装碗,倒入牛腩及汁,淋上蒜蓉油拌匀即可。
分类:
热菜
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