口感润泽的奥利奥磅蛋糕

菜菜烘焙屋发布

口感润泽的奥利奥磅蛋糕

是不是听到名字就开始流口水了呢，其实吃起来更是细腻可人，其实这款蛋糕的制作方法非常的简单，轻轻松松的就可以成功。是不是很想学呢？那就跟着我动手做起来吧！

食材明细

主料

辅料

奥利奥磅蛋糕的做法步骤

1.奥利奥磅蛋糕的做法:将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。
2.2.软化的黄油加入糖粉打发5分钟
3.3.打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。这里一共打发6分钟
4.筛入低粉和泡打粉。用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦
5.倒入奥利奥碎继续切拌均匀
6.这就是最后的面糊
7.烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）
8.烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周。

分类：烘焙

查看全部(共8步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页