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1.准备一个6寸蛋糕坯，并分成三份
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2.芒果取果肉备用
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3.将芒果加水倒入搅拌机中
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4.打成芒果果泥
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5.吉利丁用冷水泡软备用
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6.淡奶油加细砂糖倒入容器中
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7.打到有纹路的状态
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8.将泡软的吉利丁隔温水融化
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9.融化成液体
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10.芒果泥中加入吉利丁液
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11.搅拌均匀
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12.再将芒果泥加入到淡奶油中，混合好。即是慕斯糊，二者温度相当比较好混合哦
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13.蛋糕切去四周一圈
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14.准备一个6寸活动蛋糕模具，先放入一层蛋糕片，再放入三分之一慕斯糊
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15.然后放入第二片蛋糕片，放入三分之一慕斯糊
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16.再放入最后一片蛋糕片，放入剩下的三分之一慕斯糊
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17.放冰箱冷藏至凝固
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18.脱模后，表面装饰即可
菜谱
